តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើដំណើរនិងញ៉ាំផ្លូវរបស់អ្នកនៅជុំវិញពិភពលោក

បានធ្វើឱ្យទាន់សម័យចុងក្រោយ: 4/8/8/22 | ថ្ងៃទី 8 ខែមេសាឆ្នាំ 2022

នេះគឺជាការបង្ហោះភ្ញៀវដោយ PAL Jodi Ettenberg ។ ដូចខ្ញុំដែរនាងស្រឡាញ់អាហារ។ ប្លក់របស់នាងឈ្មោះក្រមសីលធម៌ស្របច្បាប់បានផ្តោតសំខាន់លើការនិទានរឿងតាមរយៈអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីម៉ាស៊ីនប៉ះឆ្អឹងខ្នងមួយនៅឆ្នាំ 2017 នាងត្រូវបានទុកឱ្យពិការហើយមានការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ។ នាងនៅតែសរសេរអំពីម្ហូបអាហារទោះបីជានាងឥឡូវនេះសរសេរអំពីទុក្ខព្រួយការចង់ដឹងចង់ឃើញភាពធន់និងរបស់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ នាងគឺជាអ្នកសរសេរប្លក់មួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តហើយនៅក្នុងការប្រកាសដ៏អស្ចារ្យរបស់នាងនាងចែករំលែកគំនិតនិងល្បិចមួយចំនួនរបស់នាងដើម្បីជួយអ្នកឱ្យធ្វើឱ្យបានច្រើនបំផុតពីអាហាររបស់អ្នកនិងការធ្វើដំណើររបស់អ្នក!

បណ្តឹងឧទ្ធរណ៍នៃការធ្វើដំណើរលើពិភពលោកគឺថាអ្នកអាចនៅផ្ទះលើអ្វីដែលអ្នកចង់ដឹងឬប្រធានបទដែលនាំឱ្យអ្នកមានអំណរ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននេះបង្ហាញពីការផ្សងព្រេងឬការស្ម័គ្រចិត្តឬឡើងភ្នំច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

សម្រាប់ខ្ញុំវាបង្ហាញថាការបរិភោគរបស់ខ្ញុំនៅជុំវិញពិភពលោកនិងរៀនអំពីអាហារ។

ខ្ញុំមិនដែលចាប់ផ្តើមវិធីនេះទេ។ ខ្ញុំបានគ្រោងធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំឱ្យមានរយៈពេលមួយឆ្នាំចុងក្រោយដោយរំពឹងថានឹងវិលត្រឡប់មករកការងារមេធាវីរបស់ខ្ញុំវិញនៅទីក្រុងញូវយ៉កក្នុងឆ្នាំ 2009 ។

បន្ទាប់ពីសន្សំបានច្រើនតាមដែលខ្ញុំអាចធ្វើបានខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមការតែងតាំងស្របច្បាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្សងព្រេងអ្វីក៏ដោយដែលបានមកតាមផ្លូវរបស់ខ្ញុំ។

នៅកន្លែងណាមួយរវាងម៉ុងហ្គោលីនិងចិនខ្ញុំបានគិតថាអ្វីដែលខ្ញុំបានញ៉ាំនឹងក្លាយជាការផ្តោតអារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំ។

ខ្ញុំមិនដែលគិតថាខ្ញុំនឹងនៅតែសរសេរច្រើនឆ្នាំក្រោយមកទេ។

ការធំធាត់ម្ហូបអាហារមិនមែនជាផ្នែកដ៏ធំនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំទេប៉ុន្តែពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅហើយខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរវាឃើញច្បាស់ថាជម្រើសទិសដៅរបស់ខ្ញុំនិងកាលវិភាគប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគ្រោងទុកនៅជុំវិញរសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ លើសពីនេះទៅទៀតខ្ញុំចង់ធ្វើដំណើរដូច្នេះខ្ញុំអាចរៀនអំពីអ្វីដែលមនុស្សបានបរិភោគនិងមូលហេតុ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីការរីករាយនៃអាហារមួយឬពីរប៉ុន្តែបានកាន់តែស៊ីជម្រៅ។

តើវាយ៉ាងម៉េចដែរនោះរសជាតិនិងប្រពៃណីទាំងនេះដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍រួមគ្នាដើម្បីបង្កើតជាផ្ទាំងខាងក្រោយប្រវត្តិសាស្ត្រសម្រាប់ប្រទេសដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរុករក? អាហារគឺជាប្រភពដ៏មិនចេះចប់នៃភាពអស្ចារ្យ (និងអាហារឆ្ងាញ់) ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើមានកង្វល់ត្រឹមត្រូវមួយចំនួន។

តើអ្នកញ៉ាំដោយសុវត្ថិភាពយ៉ាងដូចម្តេចដោយមិនឈឺ?

តើអ្នកត្រូវការវេចខ្ចប់អ្វីមុនពេលអ្នកទៅជួយអ្នកនៅលើការធ្វើដំណើរហ៊ានរបស់អ្នក?

ហើយតើអ្នកត្រូវដឹងអ្វីខ្លះដើម្បីបង្កើតផែនការធ្វើដំណើរដោយផ្អែកលើអាហារ?

ខ្ញុំបានសរសេរសៀវភៅសៀវភៅអ្នកធ្វើដំណើរម្ហូបអាហារឆ្លើយសំនួរទាំងនេះនិងថែមទៀតហើយលោក Matt បានសុំឱ្យខ្ញុំប្រកាសគំនិតរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះអំពីរបៀបដែលខ្ញុំញ៉ាំពិភពលោក។

នេះគឺជាគំនិតនិងល្បិចទាំង 5 របស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបានរកឃើញអាថ៌កំបាំងនៃអាហារ:

1. ចាប់ផ្តើមដោយមូលដ្ឋានគ្រឹះ

កន្លែងមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺវិគីភីឌាជាពិសេសទំព័ររបស់វានៅលើចានជាតិ។ លោតពីទំព័រចុះចតនោះឆ្លងកាត់គ្រឿងផ្សំដែលមានឈ្មោះក្នុងនោះឬលេខយោងប្រវត្តិសាស្ត្រដែលទាក់ទាញអ្នកបង្ហាញថាអ្នកអាចធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់អក្សរសិល្ប៍នៃអាហាររបស់ប្រទេសមុនពេលដែលអ្នកបានកំណត់។

ឧទាហរណ៍អ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនមិនដឹងថាប្រភពដើមរបស់កាភ្ពីបាននិយាយរាប់ពាន់គីឡូម៉ែត្រពីអាមេរិកនៅហ្វូជៀនប្រទេសចិន។

តាមរយៈការរៀនអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនោះមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសចិនអ្នកបានទទួលកែវថតទាំងមូលដែលអ្នកអាចមើលការផ្សងព្រេងរបស់អ្នក។ កែវថតឆ្ងាញ់នៅនោះ!

ស្វែងយល់អំពីឥរិយាបថនិងបទដ្ឋានសង្គម

ផ្នែកមួយនៃការសប្បាយក្នុងការរៀនអំពីអាហារក៏កំពុងព្យាយាមយល់និង / ឬធ្វើត្រាប់តាមទម្លាប់វប្បធម៌និងអាហាររបស់ប្រទេសដែលអ្នកមកលេង។ ខ្ញុំបានរកឃើញសួរអ្នកស្រុកអំពីប្រពៃណីរបស់ពួកគេឬទម្លាប់តុរបស់ពួកគេគឺជាការចាប់ផ្តើមការសន្ទនាពិសេស។

ឧទាហរណ៍នៅតំបន់អាស៊ីបានធ្វើឱ្យចង្កឹះរបស់អ្នកបានជម្រុញឱ្យរបស់អ្នកនៅលើអង្ករត្រូវបានគេអាក់អន់ចិត្តនៅពេលដែលវាជាពិធីព្រះពុទ្ធសម្រាប់អ្នកដែលបានដុតគ្រឿងក្រអូបក្នុងអង្ករមួយនៅលើអាសនៈ។

ហើយការសួរអំពីប្រធានបទនេះនៅអាហារពេលល្ងាចនៅទីក្រុងបាងកកបានប្រែក្លាយជាការពិភាក្សាដ៏វែងឆ្ងាយអំពី quirks អាហារផ្សេងទៀតជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ការធ្វើដំណើរមុននេះជាចំណុចចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀនសូត្រគឺផ្នែកបរិភោគអាហារអន្តរជាតិរបស់អ្នកអ្នកប្រាជ្ញ។

ការវេចខ្ចប់ព័ត៌មានជំនួយ

អ្នកទេសចរភាគច្រើនស៊ាំនឹងការវេចខ្ចប់មូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តរបស់ពួកគេ។ ទាំងនេះជាធម្មតារឿងដូចជាជំនួយដំបូង / ឧបករណ៍វេជ្ជសាស្រ្តដំបូង, ដបទឹក, ដបទឹក, padlock សម្រាប់ lockers ។ ល។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះការវេចខ្ចប់សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរចំណីអាហារ? ចំណុចជាក់លាក់រួមមានដូចខាងក្រោមៈ

ការធ្វើដំណើរចង្កឹះ: អស្ចារ្យសម្រាប់នៅពេលដែលម្ហូបនេះស្រស់ប៉ុន្តែចានរបស់តូបតាមដងផ្លូវប្រហែលជាមិនស្អាតដូចអ្នកចង់បានទេ។ ជម្រើសមួយគឺការនាំយកជូតទារកជាមួយអ្នកដើម្បីជូតប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។

កម្មវិធីបកប្រែហ្គូហ្គល: ខ្ញុំតែងតែទាញយកភាសាក្នុងស្រុកទៅទូរស័ព្ទរបស់ខ្ញុំដូច្នេះខ្ញុំអាចបកប្រែរឿងដោយគ្មានទិន្នន័យ។ វិធីនោះប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវការសួរសំណួរខ្ញុំមិនចោលការព្យួរទេ។ នេះពិតជាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលមានកង្វល់នៃរបបអាហារ។

អនាម័យដៃ (ជាពិសេសប្រៃសណីយ៍សំខាន់)

Topperware ដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន: នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនចំណែក ៗ មានទំហំធំណាស់។ រក្សាទុកអ្នកដែលនៅសល់សម្រាប់ពេលក្រោយ (ដោយមិនប្រើការវេចខ្ចប់ styrofoam ដែលមានគ្រោះថ្នាក់) ។

តម្រងប្រើប្លាស្ទិចតែមួយនិងយកដបទឹកមួយដែលមានតម្រងដែលភ្ជាប់មកជាមួយ (ដូចជាជីវឧស្ម័ន។ វិធីនោះអ្នកអាចផឹកទឹកក្នុងទិសដៅនានាទោះបីទឹកម៉ាស៊ីនមិនមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយ។

កុំធ្វេសប្រហែសជម្រើសអាហារពេលព្រឹក!

ក្លាយជាវា NASI LEMAK នៅក្នុងប្រទេសia or mohinga soups in Myanmar, breakfast is typically an optimal time for you to explore your destination’s culinary offerings.

Another option, particularly in Southeast Asia and South America, is to find the fresh food markets at dawn — they will nearly always have food stalls attached, where buyers stocking up on ingredients stop for a meal.

Turnover is fast, the food is fresh, and it is nearly always cheap.

Not sure where to begin? Ask your local hostel/hotel staff for their favorite places to get breakfast or their favorite breakfast staples. That’s the best way to get insider ideas and information you might not find in a guidebook.

5. be mindful of food safety

Street stalls and markets are the best way to try food and not break the bank, but their safety is a worry for a lot of people. To be honest, I’ve been sicker from restaurants a lot more typically than from street stalls on my travels. The appeal of frequenting streetside restaurants is that they are open and accessible; you can see how the food is treated and cooked, and how clean the stall is — or isn’t.

When in doubt, look for places with lots of locals. They know what is good and what is unsafe. After all, they wouldn’t keep flocking to a stall or restaurant if it always made them sick!

Other Foodie Tips

Here are a few extra guidelines to help you make the most of your culinary adventures — both at home and abroad:

Aim for stalls where the person cooking is not also managing the money, and if they are, then they are managing that money with gloves on, taking them off to cook the food.

Take a close look at how the town or country eats; if a big meal for locals is at lunchtime, that would be my choice for experimenting with new meats or exciting dishes, when the food is freshest.

For those with food allergies or restrictions such as avoiding meat or dairy, Select sensibly has allergy and/or food cards that you can print out and take with you in the local language. very valuable for a celiac like me who has to avoid gluten, wheat, barley, and rye!

Always ask locals for their ideas and suggestions. Taxi/Uber drivers, hotel staff, and other travelers you meet are all fantastic resources. Don’t hesitate to ask them about their favorite places to eat or and dishes you need to try. You’ll not only get some terrific ideas but it’s an easy way to kick-start a conversation.

***
These are but a few ideas that can help guide you toward safe, delicious, and economical eats on your travels. While food wasn’t a priority when I started traveling, I’ve found it an exceptional addition to what was already a fulfilling experience.

By focusing on food, I’ve added some fascinating stories, found terrific new friendships, and — of course — eaten some delicious meals.

Bon appétit!

Jodi Ettenberg has been eating her way around the world considering that April 2008. She is the founder of legal Nomads, which chronicles worldwide travel and food adventures. Her Patreon, curious about everything is full of insightful content for curious learners, artwork, a podcast, and more!

Book Your Trip: Logistical ideas and Tricks
កក់ការហោះហើររបស់អ្នក
រកការហោះហើរដែលមានតម្លៃទាបដោយប្រើ Skyscanner ។ It’s my favorite search engine because it searches web sites and airlines around the globe so you always know no stone is left unturned.

កក់កន្លែងស្នាក់នៅរបស់អ្នក
អ្នកអាចកក់សណ្ឋាគាររបស់អ្នកជាមួយ Hostelworld ។ If you want to stay somewhere other than a hostel, use Booking.com as they consistently return the least expensive rates for guesthouses and hotels.

Don’t forget travel Insurance
ការធានារ៉ាប់រងការធ្វើដំណើរនឹងធានាអ្នកពីជំងឺការលួចរបួសនិងការលុបចោលការលួចរបួសនិងការលុបចោល។ វាជាការការពារលម្អិតក្នុងករណីមានអ្វីខុស។ ខ្ញុំមិនដែលធ្វើដំណើរដោយគ្មានវាដូចដែលខ្ញុំត្រូវប្រើវាច្រើនដងកាលពីអតីតកាលទេ។ My favorite companies that offer the best service and value are:

SafetyWing (best for everyone)

ធានាការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំ (សម្រាប់អ្នកដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំ)

Medjet (for additional evacuation coverage)

Ready to book Your Trip?
Check out my resource page for the best companies to use when you travel. I list all the ones I use when I travel. They are the best in class and you can’t go wrong using them on your trip.