ស្រាប្រចាំខែ – រ៉ូសគឺជាពណ៌សថ្មី

រាល់ពេលដែលខ្ញុំជឿលើស្រាផ្កាកុលាបខ្ញុំជឿជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនូវផ្កាថ្មអស្ចារ្យដែលមានរោមចិញ្ចើមដែលមានរោមចិញ្ចើម។ ខ្ញុំតែងតែជៀសវាងស្រាប្រភេទនេះច្រើនជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។

ទោះយ៉ាងណានៅពេលដែលយើងបានទទួលការគាំទ្រនៅភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំងកាលពីឆ្នាំមុនយើងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្វីដែលយើងបានរកឃើញ។ រ៉ូសគឺស្ថិតនៅក្នុងសេចក្តីពិតខ្លាំងណាស់ដឺរជីវនៅទីនោះ។ សូម្បីតែក្នុងចំណោមបុរសដែលកំពុងធ្វើការក៏ដោយ។

នៅអូស្រ្តាលីក៏ដូចជាចក្រភពអង់គ្លេសបុរសម្នាក់បានមើលឃើញថាកំពុងដើរលេងនៅលើកែវមួយកែវនឹងត្រូវបានសម្លឹងមើលដោយស្រាបៀរដែលស្រាបៀររបស់គាត់ក៏ដូចជាការដាល់បន្តិចដែរ។

ពីទស្សនៈរបស់ស្រា – អ្នកភេសជ្ជៈរ៉ូសគឺជាប្រពៃណី – ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាបងប្អូនបង្កើតដ៏អាក្រក់របស់ហង្សក្រហម “ក៏ដូចជាជនជាតិស្បែកស” ក៏ដូចជាមិនត្រូវបានផ្តល់ការគោរពឬឥណទានច្រើនទេ។ ជាធម្មតាវាមានរសជាតិផ្អែមណាស់ធ្វើមិនបានល្អឬខ្វះរាងកាយ។ វាជាស្រាមិនមែនធាតុបន្តិចបន្តួច។

វត្ថុដែលយើងមានក្នុងការបង្ហាញទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់យើងទាំងស្រុងក៏ដោយ។ Roséមកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំងជាធម្មតាច្បាស់ស្ងួតហួតហែងក៏ដូចជាស្រស់ស្រាយផងដែរ – ជាពិសេសនៅថ្ងៃក្តៅ។ មិនត្រូវនិយាយជាទូទៅថាមានភាពល្អប្រសើរជាងនេះថោកជាងប្រភេទណាដែលនៅប្រទេសអូស្ត្រាលី។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញរ៉ូស្សីអូស្រ្តាលីដែលមានតំលៃសមរម្យត្រូវប្រយ័ត្ន។ បានពិនិត្យមើលស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នក៏ដូចជាការពារអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើពាក្យដូចជា “LookFrime”, ‘stropberry’ ឬ ‘ត្រូពិក’ នៅក្នុងកម្មវិធី Sypopsis ។ លុះត្រាតែអ្នកចូលចិត្តស្រាដ៏អស្ចារ្យ!

វាហាក់ដូចជាវិធីសាស្រ្តបីឬបួនដែលធ្វើឱ្យស្រាប្រភេទនេះដែលអាចជាមូលហេតុដែលមានភាពចម្រូងចម្រាសច្រើនក៏ដូចជាការព្រួយបារម្ភសម្រាប់ស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

របៀបដែលរ៉ូសត្រូវបានផលិត

រ៉ូសនៅភាពល្អបំផុតរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការចាកចេញពីស្បែកទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើសម្រាប់រយៈពេលខ្លីបំផុត – តែមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យពណ៌បន្តិចក៏ដូចជារសជាតិនៃស្បែកកែប្រែស្រាពីពណ៌សទៅពណ៌ផ្កាឈូក។

វិធីសាស្រ្តលេចធ្លោផ្សេងទៀតក្នុងការធ្វើឱ្យរ៉ូស – ទោះបីជាអ្នករិះគប់ស្រាទទួលបានការប្រឆាំងនឹងវា – គឺដោយទទួលបានចំនួនតិចតួចពីកំពូលនៃស្រាក្រហមដូច្នេះដើម្បីផ្តោតអារម្មណ៍នៃពណ៌ក្រហមនោះ។ អ្វីដែលត្រូវបានលុបចោលមិនមាននៅជាមួយស្បែកជាយូរមកហើយក៏ដូចជាដូច្នេះក៏អាចត្រូវបានដបដូចរ៉ូសដែរ។

បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា ‘Sainé’ – បារាំងសម្រាប់ការហូរឈាម> ។ ដបខ្លះនឹងបញ្ជាក់ប្រសិនបើបច្ចេកទេសនេះត្រូវបានប្រើ។

អ្នកសម្លាប់រៀងអ្នកផលិតខ្លះផ្តល់ជូននេះថាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើនគ្រាន់តែបោះវាចោលឬប្រើប្រាស់វានៅពេលក្រោយក្នុងដំណើរការធ្វើស្រាក្រហម។ ដោយសារវិធីសាស្រ្តនេះជាចម្បងសម្រាប់ការផលិតស្រាក្រហមការRoséត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាការបង្វិលក៏ដូចជា “មិនសក្តិសម” ។

វិធីសាស្រ្តមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យរ៉ូសគឺច្រោះស្រាក្រហមដែលមានធ្យូងស្រូបយកដែលបូមយកពណ៌។ វាដូចគ្នានេះដែរគូររសជាតិក៏ដូចជាទិដ្ឋភាពមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតចេញពីស្រាផងដែរដូច្នេះវាមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេ។

សឺវឺរមួយចំនួនត្រូវបានគេយល់ថាលាយស្រាក្រហមក៏ដូចជាស្រាពណ៌សរួមគ្នាធ្វើឱ្យរ៉ូស – ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាទៀតទេក៏ដូចជានៅក្នុងសេចក្តីពិតដែលខុសច្បាប់នៅបារាំង។ ពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននៅឆ្ងាយពីអ្វីដែលនៅទីនោះតើពួកគេទេ?

ព័ត៌មានជំនួយខាងលើរបស់យើង:

រកមើលការ provencale Rosésឬអ្នកដែលមកពីកន្លែងផ្សេងទៀតនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង។ ពួកគេយល់ពីអ្វីដែលពួកគេកំពុងធ្វើនៅទីនោះ។ គ្រាន់តែសួរកសិករ!

នេះជាអ្វីដែលពួកបរិសុទ្ធស្រាកស្រារបស់យើងត្រូវតែបញ្ជាក់អំពីបញ្ហានេះ:

Saint Andrew:

“មិនមែនអ្នកគាំទ្ររបស់អូស្រ្តាលីរ៉ូសពិតជាសុទ្ធតែមានកំហុសក្នុងការ” ហួសចិត្តខ្លាំងពេក “ឬភាពផ្អែមល្ហែម។ ក៏ដូចជាជាមួយនឹងការកកដែលមានតុល្យភាពរវាងបារាំងដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងល្អដែលបានផ្តល់ជូននៅប្រហែល 15 ដុល្លារអាមេរិករ៉ូសរ៉ូសអូស្ត្រាលីមានតម្លៃថ្លៃជាង។

“រ៉ូសដែលផលិតបានល្អគឺអស្ចារ្យណាស់ជាមួយនឹងចានសាច់ជ្រូកហឹរក៏ដូចជាឡាបក៏ល្អផងដែរ” ។

Saint Petsper:

អ្នកផឹកក្រហមរបស់អ្នកភេសជ្ជៈមានភាពក្រអឺតក្រទមជាមួយផ្កាកុលាបផងដែរ – ទោះបីជាបានរស់នៅក្នុងពណ៌ទឹកក្រូចអិនអេសអេសរយៈពេលមួយឆ្នាំក៏ដោយគាត់បានយកទៅបង្ហូរឈាមដែលជាការធ្លាក់ចុះដ៏អស្ចារ្យ។ វាល្អណាស់ក៏ដូចជាស្ងួត, ដូចជារចនាប័ទ្ម provencale ។

លោក Saint Paul:

St Paul គឺមិនឆ្ងាយពីរង្វិលជុំដរាបណាផ្កាកុលាបទៅ។ គាត់មិនដែលមានអ្នកគាំទ្រដ៏ធំទេ “។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវមានចិត្ដរាបទាបជានិច្ចក្នុងកាតព្វកិច្ចដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់របស់គាត់ប៉ូលបានសារភាពថារ៉ូស្មែរ “ត្រលប់មករកពេលវេលាវិញដូច្នេះខ្ញុំនៅពីក្រោយពេលវេលា” ។

ប្រហែលជា St Paul គួរតែបង់លុយឱ្យមើលឃើញពីការផ្តល់នូវការផ្តល់នូវអ្វីដែលហ្វូងរបស់គាត់កំពុងផឹកនៅទីនោះ។ វាអាចកែប្រែគំនិតរបស់គាត់!

នេះគឺជាRosésដែលយើងបានរកឃើញនៅដាន់មៃវីដែលល្អ។

Marius Peyol Côtes de Provenence Rosé $ 9,99 ។
La LapecheliéieRe Cabernet d’Anjou Rosé $ 9,9 ដុល្លារ។
Miraval Côtes de Provence N9.99 ដុល្លារអាមេរិក។ នេះពិតជាការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុម Brangelina ដូច្នេះតម្លៃ!

ហើយខ្ញុំចូលចិត្ត Domainee de St Antoine Roséខ្ញុំបានរកឃើញនៅបន្ទប់ក្រោមដីដែលយើងមាននៅតំបន់របស់យើងផងដែរ។ វាមកពី NUME, ដែលស្ថិតនៅក្នុងការផ្តល់ការគាំទ្រនៅភាគខាងលិច។

លោកស្រី R មិនប្រកាន់ថា La Bohémeធ្វើសកម្មភាពពីរពីជ្រលងភ្នំយ៉ារ៉ារ៉ាក៏ដោយ។ វាឈានទៅមុខពេលវេលារបស់វាក៏ដូចជារបៀបរស់នៅរបស់រ៉ូសេនពីភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង។ ក៏ដូចជាស្លាកសញ្ញាគួរឱ្យខ្លាចណាស់!

តើអ្នកបានសាកល្បងroséសមរម្យមួយនាពេលថ្មីៗនេះទេ? ឬអ្នកមានរឿងរ៉ាវភ័យរន្ធត់ដែលអ្នកមានតម្រូវការក្នុងការចែករំលែក? ប្រាប់យើងអំពីវានៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម!

រូបភាពដោយលោក & លោកស្រីរ៉ូមែនទិក។